O Cold Brew conquistou o paladar de quem ama café suave, doce e gelado. O processo de extração a frio preserva os óleos e reduz a acidez. Aprenda o passo a passo para preparar essa delícia em casa.
1. O Que é o Cold Brew?
- É uma infusão de café feita com água fria por muitas horas.
- Mais suave, menos ácido e naturalmente adocicado.
2. Ingredientes e Equipamentos
- 100g de café moído grosso
- 1 litro de água filtrada
- Recipiente de vidro com tampa
- Filtro de papel ou pano
3. Modo de Preparo
- Misture o café com a água no recipiente.
- Deixe na geladeira por 12 a 18 horas.
- Coe o líquido com filtro.
- Sirva com gelo ou misture com leite.
4. Armazenamento e Consumo
- Pode ser armazenado na geladeira por até 7 dias.
- Versátil: pode virar drink, ser usado em receitas ou consumido puro.
Conclusão O Cold Brew é mais que uma moda — é uma forma deliciosa e prática de consumir café no dia a dia. Experimente e explore novas combinações!
